戦国武将きっての「趣味人」――。 その形容がピッタリ来る武将、それが伊達政宗だと思います。 政宗ほど多趣味だった武将もめずらしいのではないでしょうか。 まず、『政宗公御名語集』に「馳走とは（中略）主人自ら調理してもてなす事」とあるとおり、料理を作るのが好きでした。 たとえば、豆腐を乾燥させてスポンジ状にした高野豆腐。 高野山で製造され、精進料理として全国に広まった
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